Un soir de février 1984, la rue Saint-Louis retentit d'un vacarme inédit: toutes voiles dehors, une joyeuse bande de rameurs prenait possession de son navire, le cabaret-théâtre de la Choucrouterie et voilà le début d'une aventure sans précédent: un haut lieu de l'insolence en Alsace avec des revues satiriques, aux tournées d'été...en voici le kaléidoscope.